Неделя туризма на
ВЕЛИКОМ ШЁЛКОВОМ ПУТИ

18−22 июля 2018 года. Бурятия, Байкал
Цель проведения Недели туризма на Великом шелковом пути - повышение информированности потенциальных туристов о значении наследия торгового маршрута «Великий шелковый путь» в культурно-познавательном и историческом значении, раскрытие туристского потенциала исторических территорий, увеличение въездного туристского потока, презентация ресурсного потенциала для развития культурно-познавательного, гастрономического туризма в регионах и городах Российской Федерации.

Участники Недели туризма на Великом шелковом пути:
Руководители и специалисты государственных, региональных и муниципальных органов власти в сфере туризма и культуры Российской Федерации; представители культурных, научных и образовательных организаций; представители общероссийских и региональных общественных организаций, ассоциаций, союзов, информационных центров; инвесторы и иные участники проектов государственно-частного партнерства в сфере туризма; международные и российские эксперты, представители турбизнеса из регионов и стран-участниц программы ЮНВТО «Шелковый путь» – Азербайджана, Армении, Греции, Ирана, Испании, Казахстана, Китая, России и Узбекистана и др.; рестораторы; отельеры; шеф-повара; производители продуктов питания и напитков; специалисты в области маркетинга и рекламы; журналисты российских и иностранных СМИ; профессиональные объединения – Национальная ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров России, Международный этногастрономичсекий центр и др.
Программа проведения «Недели туризма на Великом Шелковом пути»


17 июля, вторник Тема дня «Бурятия встречает гостей».
Прибытие участников форума. Аэропорт «Байкал», вокзал г. Улан-Удэ. Размещение
12:00-13:00 Обед «Вояж»
13:00-15:00 Круглый стол «Великий шелковый путь и его влияние на развитие территории Восточной Сибири и Забайкалья». Национальный музей Республики Бурятия
15:00-16:00 Открытие выставки «Полет дракона. Степной шелковый путь». Национальный музей Республики Бурятия
18 июля, среда Тема дня «Гастрономические дороги Великого шелкового пути». г. Улан-Удэ, Тарбагатайский район
09:00-13:00 Экскурсионная программа
с. Десятниково, Тарбагатайский район(64 км по федеральной автодороге Р-258). Знакомство с национальной кухней, культурой и бытом старообрядцев (семейских)
Устное творчество семейских внесено в перечень объектов нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО
13:00-14:00 Переезд в Улан-Удэ
14:00-14:45 Свободное время
14:45-15:00 Переезд к месту проведения открытия Недели туризма (Юрта у реки)
15:00-15:15 Официальное открытие Недели туризма (выступление официальных лиц)
15:15-19:30 Презентации национальных и региональных культурных этноцентров
Площадка по демонстрации национальных бурятских видов спорта - бурятская борьба, стрельба из лука, шагаай наадан (мастер-классы, пробные тренировки для участников, соревнования)
16:15-16:30 Гастрономическая карта Бурятии Презентация гастрономической карты Бурятии
16:00-19:30 Павильон фуд-стилистики
Программа мастер-классов от шеф-поваров по сервировке и украшению стола, фуд-фотографии, необычной подаче блюд
16:30-19:30 Торжественное открытие Недели туризма на Великом шелковом пути
Шоу побратимов буузы. Флеш-моб, соревнования профессионалов по лепке побратимов буузы на скорость.
19:30-22:00 Ужин (Юрта у реки)

19 июля, четверг Тема дня «Наследие Великого Шелкового пути» г. Улан-Удэ, Прибайкальский район
08:30-09:00 Завтрак
10:00-12:00 Пленарное заседание Международного туристского форума «Неделя туризма на Великом шелковом пути»
Научно-практическая конференция «Развитие туризма на Великом Шелковом Пути: проблемы и перспективы»
12:00-13:30 Тематическая сессия «Инвестиционный и ресурсный потенциал развития туризма в Сибири и на Дальнем Востоке» (зал 318)
13:30-14:30 Обед
14:30-15:30 Бизнес-сессия
Гастрономический туризм - точка роста для развития туризма на Великом шелковом пути
Наталия Мусина (Ташкент), Доктор искусствоведения, основатель сети ресторанов «Караван групп» (Узбекистан)
Использование особенностей местной гастрономии для развития туризма на примере Греции
Господин Antonis Panousiades (Афины), Член Ассоциации Шеф-поваров Северной Греции, шеф-повар компании Rational A.G.
"Эногастрономический спектакль как эффективный инструмент увеличения прибыли ресторанного бизнеса"
ООО «Лудинг»
15:30-18:30 Переезд в Прибайкальский район, озеро Байкал (165 км от Улан-Удэ)
19:00-20:00 Размещение на турбазах в с. Гремячинск, Турка, Горячинск (озеро Байкал)
20:00-22:00 Ужин на берегу Байкала

20 июля, пятница «Этнокультурный форум Мелодии в степи» Озеро Байкал,Озеро Щучье
Прибайкальский и Селенгинский районы
10:00-11:00 Завтрак
11:00-13:00 Переезд к природному памятнику Черепаха, осмотр участка Большой Байкальской тропы, презентация входной группы
13:00-15:00 Водная прогулка по озеру Байкал (экскурсия, бранч)
15:00-17:30 Переезд в Улан-Удэ
17:30-18:30 Ужин
18:30-20:00 Переезд на Озеро Щучье
Посещение этнокультурного форума «Мелодии в степи или как оживают забытые традиции» на побережье озера Щучье
20:00-21:00 Незабытые традиции Мастер-классы национальных ремесел и искусств
21:00-22:00 Концерт мастеров искусств Выступление 108 морин-хууристов, а также ведущих солистов из Монголии и Бурятии на сцене на воде
22:00-22:10 Вечернее световое лазерное шоу на воде
22:10-23:30 Трансфер в Улан-Удэ

21 июля, суббота Тема дня: «Голос кочевников», Заиграевский район
09:00-10:00 Завтрак
11:00-12:00 Посещение фестиваля ковки меча в рамках Перекрестного года России и Японии (Этнографический музей народов Забайкалья)
12:00-13:00 Обед
13:00-16:30 Свободное время
16:30-17:00 Переезд в место проведения ужина
17:00-19:00 Ужин в ресторане «Орда»
19:00-20:30 Переезд в с. Ацагат, Заиграевский район (54 км.)
20:30-21:00 Осмотр фотовыставки Александра Химушина «Великий шелковый путь в лицах»
(экскурсия, аккомпанемент - горловое пение)
21:00-00:00 Участие в международном музыкальном фестивале «Голос кочевников», который входит в топ-10 российских этнокультурных событий.
Фестиваль проходит в Бурятии с 2009 года, в основе концепции заложена идея этнофутуризма, как слияния этнического материала с современным мировосприятием
18:00-19:00 Трансфер в Улан-Удэ
19:00-20:00 Ужин

22 июля, воскресенье
Отъезд участников
Электронная регистрация
E-mail
ФИО (Name)
Телефон (Phone)
Комментарий